Cuvée Les Graviers (75cl) - Domaine du Mortier

La Cuvée LES GRAVIERS AOC Saint Nicolas de Bourgueil Vin tranquille rouge bio Vignes de 30 ans issues d’une parcelle appelée « Les Pelouzes » comprenant 1,7 hectares d’un seul tenant. Les vins issus de cette parcelle se démarquent très souvent des autres cuvées. Dans sa jeunesse, on retrouvera dans ce vin des notes de fruits assez prononcés pour ensuite évoluer vers des notes plus complexes d’épices et souvent de type « animales ». Cette cuvée peut s’apprécier jeune sur des viandes rouges et fromages mais aussi se garder 7 à 8 ans et autorisera donc des mets plus délicats après 2 à 3 ans de bouteille. // Domaine du Mortier | Boisard Fils - Saint Nicolas de Bourgueil (37) //